离春节满打满算也就不到7天了，往年这时候，不少家庭已经开始盘算年货清单。

　　但今年情况有点特殊——多地寒潮提前来袭，南方蔬菜产区连续降雨，再加上物流成本上涨、养殖周期错位，这一波春节“菜篮子”压力，可能比往年来得更早、更猛。

　　昨天我去了一趟批发市场，几个做了十几年干货生意的老板都在说：“今年腊月二十以后，价格一天一个样，要囤就趁早。”

　　结合多位行业人士的判断，我梳理了5类节前铁定涨价的食材，现在动手，每样省下30%-50%不成问题。

　　今年秋季，福建、浙江等香菇主产区持续阴雨，鲜菇减产约三成。干菇需要鲜菇做原料，源头一紧，价格传导比往年早了半个月。

　　我对比了上周的数据：一级干香菇批发价已从42元/斤涨到49元/斤，超市零售价突破60元只是时间问题。

　　干菜耐放，只要密封、避光、防潮，放一年没问题。现在去批发市场找福建、浙江产区的货，性价比最高。超市里那种精美礼盒装溢价太高，不划算。

　　另外提醒一句：不要买颜色过于金黄的黄花菜，大概率是硫磺熏过的；自然晾晒的是暗褐色，闻起来有清香。

　　先说猪肉。农业农村部的数据显示，能繁母猪存栏量连续5个月下降，对应到出栏，春节前恰恰是供应相对偏紧的时间段。更关键的是，北方年猪需求集中释放，屠宰场提价收猪几乎是惯例。

　　牛肉则是另一条逻辑。活牛价格从去年一直低迷，部分养殖户亏损退出。加上今年饲料成本没降，存栏下降的影响会在节前集中显现。

　　现在就去冷库或批发市场找鲜冻品，不是超市里那种薄片肥牛，而是整块的牛腱子、牛腩、猪梅花肉。分切成一顿的量，用保鲜膜包紧再冷冻，随吃随取，口感比反复解冻的好太多。

　　河北、山东、河南——全国蛋鸡存栏最集中的三个省，近期夜间气温跌破-10℃。产蛋率自然下降，加上运输过程中需要防冻包装，物流成本每箱多了5-8元。

　　有朋友问：超市鸡蛋还没涨啊？那是因为卖场还在消化库存，下一波补货时，涨幅会一次性补上。

　　鸡蛋不宜久存，但可以做松花蛋、咸蛋。前者碱性环境能放半年，后者盐渍后常温保存即可。年夜饭拼盘正好用得上。

　　山东章丘的主产区受秋季雨涝影响，产量下降。目前好一点的大葱批发价已突破3元/斤，去年同期才1.8元。春节前卖到5元并不意外。

　　伊朗、美国两大开心果产地，今年减产已是定局。而国内的碧根果基本靠进口，汇率叠加海运周期，节前正是旧货清空、新货未到的空档期。

　　有经销商透露，大颗粒开心果每斤已悄然上涨8-10元，零售端还没完全体现。

　　买回来后分装密封，冷冻层保存——冷冻后的坚果口感反而更脆，这是很多炒货店不会告诉你的窍门。

　　趁着物流还没爆仓、天气还没极端恶化、价格还没全面起飞，花一两个小时去趟批发市场，花同样的钱，买更好的货。

　　如果您觉得这条提醒有用，欢迎转发到家族群、邻里群。您还发现哪些食材悄悄涨价了？评论区一起避坑！

　　【来源：极光新闻 东北网】速报参数 速报参数：据中国地震台网正式测定，2月18日20时58分在陕西商洛市洛南县发生3.4级地震，震源深度10公里，震中位于北纬34.31度，东经110.15度。基础背景 震中地形：震中5公里范围内平均海拔约1338米。

　　“这根本不是我想要的说这个...”怀孕三个月的陈女士话未说完眼泪已落下，她的丈夫说大不了就不过，这是小莉赶到现场时看到的场景。

　　据英国《卫报》报道，美国总统特朗普和前总统拜登、奥巴马、克林顿同日就此发声。特朗普在社交媒体上发文称杰克逊“是个好人、个性鲜明、具有勇气”，并向其家人致以“最深切的慰问和哀悼”。

　　太突然！资本大佬被拘留！身家曾超235亿，刚因欺诈发行被罚5.9亿、终身禁入

　　2月13日晚，嘉麟杰（002486.SZ）公告称，公司于当天收到东旭集团有限公司的通知，公司实际控制人李兆廷被石家庄市公安局执行拘留，相关案件正在调查过程中。截至本公告披露日，公司未收到有关机关要求公司协助调查的通知，公司控制权未发生变化。

　　“下面长了个鸡蛋大的包坐不了、走不动半夜还疼到睡不着……”29岁的小薇（化名）深夜走进杭州市妇女儿童医疗集团钱江院区（杭州市妇产科医院）急诊室时声音细若蚊蝇经妇科检查，医生发现小薇左侧大下1/3处，有一个约4cm×5cm大小的红肿包块，触之质硬，表面皮肤发亮、发红，温度明显高

　　湖北一月嫂为入狱雇主无偿带娃5年：工作仅两个月雇主失联，报警后发现雇主及孩子生母均在服刑

　　“奶娃”，是黄姐几年前在湖北武汉做月嫂时照顾的孩子。然而，工作仅两个月，雇主失联，黄姐就把孩子带回自己家里照顾至今。

　　据新华社，18日14时许，湖北省襄阳市宜城市郑集镇一烟花爆竹售卖门店起火爆炸，过火面积约50平方米，已致12人死亡。爆炸原因正在进一步调查。18日下午，附近居民告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者，该爆竹店火灾很快被扑灭，是一处自建房，夫妻店，楼上无人居住。目前现场已被封锁，其它情况不知。

　　下了几乎两天的暴雪停了，利维尼奥终于重新拥抱阳光。北边的雪上公园，米兰-科尔蒂纳冬奥会单板滑雪的最后一项比赛——男子坡面障碍技巧决赛，点燃了小镇的激情。但紧张情绪似乎感染了所有的选手，除了苏翊鸣。坡障决赛当天恰逢苏翊鸣22周岁生日这一天对小苏极为特殊——22周岁的生日。

　　刚到北京，他没先见中方官员，反而先去参加了旅华韩侨的座谈会，当场就放了软话，说韩中关系全面恢复是本届政府最重大的外交成就，要尽最大努力加强双方沟通合作。

　　本文为虚构小说故事，地名人名均为虚构，请勿与现实关联。本文所用素材源于互联网，图片非真实图像，仅用于叙事呈现，如有侵权请联系删除！